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マンモス ファーム

マンモス ファーム

美味しい野菜って何?

こんにちはー。
昨晩の雷雨はすごかったですねー。
畑の野菜たちには恵の雨となったか?いや、痛かったかなー?

さて、美味しい野菜って何?どんなもの?
いやーほんと何なんでしょうか?

形が整ってて美味しい野菜なのか?
大きいサイズが美味しい野菜なのか?
虫に食べられてるから美味しい野菜なのか?
他にもせあると思いますがなんでしょうね?
なんでしょうか?
ほんと?マークだらけで困ってしまいますね、、、

因みに、マンモス農園の美味しい野菜とは

・子供に食べさせられる野菜=お年寄りの方まで食べて貰える。(無肥料無農薬栽培、その場で摘み取り生で食べても大丈夫)当たり前ですね。

マンモス農園のコンセプトです。

・不揃いだけどしっかりとした味(野性的といいますか、ワイルドです、ワイルド!)

出荷時にはシェフ好みのサイズに仕訳て発送させて頂いています。

・未来の事をも考えた栽培
何かに頼る(資材、肥料)のも大事な事だとは思いますが、なくなって困る=生産できなくなる。これは困ります。
無くならない食だからもっともっと考えたい、考えてほしい。
未来に必ず残せる栽培方法を!

・未来の耕作人に繋げたい栽培
上でも書きましたが、無くならない食だから、一生付き合って行く食だからこそ身体に良いもの、本当に安心できる安心して使ってもらえる野菜たちを届けたい。

・最後はやっはり気持ち!
やっぱり気持ちがないとできないですよ。
農業も美味しい野菜も。
マンモス農園はレストランの方へ全て発送させてもらってますがやっぱり気持ち入りますよ。
種まきの時からいや、畑の準備からいや、畑のメニューを組むときから気持ちが入ってますね。

中途半端にはできない、全てのスタートはここにあるから。

tanbo